Stasera avevamo voglia di pesce perché è buono e perché fa bene! Ma il pesce si sa…puzza tanto e tanto spesso rinuncio perché per giorni resta cattivo odore in casa… Avendo pero’ altrettanta voglia…
-
-
Stendete la pancetta sul piano di lavoro, avendo cura di formare un unico “foglio”. Adagiate il filetto sulla pancetta perpendicolarmente al senso delle venature, spolverizzate di pepe, rosmarino tritato e poco sale e arrotolate…
-
A prepararle ci vuol poco, a gustarle anche meno! Il mio consiglio è di farne tante tante e di piccole dimensioni, dovranno essere un “bocconcino” prelibato da far assaggiare anche ai piu’ piccoli, che…
-
Sistemate le fettine di pollo tra due strati di carta da forno e con un batticarne cercate di renderle più sottili battendole leggermente. Una valida alternativa è comperare le fettine di pollo “sottilissime” evitando…
-
Per far amare le verdure anche ai piu’ piccoli vi proponiamo le polpette ai broccoli. Una tira l’altra… La ricetta è di Marco Bianchi con una piccola variante sulle erbe aromatiche che non abbiamo…
-
Le uova sode ripiene possono essere cucinate in tanti modi diversi, sono semplici da preparare e belle da vedere. Stuzzicanti da servire come antipasto, insieme ad altre pietanze in un bel buffet, pratiche per un…
-
Scaldate l’olio in una padella ampia o in un wok facendo attenzione a non farlo bruciare. Aggiungete le foglie di salvia abbassando la fiamma, giratele per un minuto nell’olio ed estraetele con una pinza…
-
Le Cozze alla Provenzale sono un piatto semplice da realizzare che ci è piaciuto moltissimo durante il nostro viaggio a Bruxelles. Il piatto tradizionale sono infatti le COZZE con contorno di PATATINE FRITTE davvero…
-
A nostro parere il modo migliore per gustare a pieno questo meraviglioso pesce è LESSANDOLO … Ci sono ovviamente tantissimi modi per cucinarlo ma il suo sapore inconfondibile lo si apprezza con un filo…
-
Il polpo, MOLLUSCO delizioso…uno dei più apprezzati in cucina, lo possiamo utilizzare per tantissime preparazioni. Per antipasti sfiziosi, per primi piatti completi o secondi piatti freschi ed estivi!! Seguiteci in questa nostra sfiziosa ricetta…
