Questa è una ricetta antica dal sapore unico e intenso, Il baccalà e lo stoccafisso sono entrambi merluzzo ma il primo viene conservato sotto sale per almeno tre settimane mentre lo stoccafisso viene essiccato…
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Tè da bere e te da mangiare, mille sfaccettature di un prezioso ingrediente antico che mi sto divertendo a scoprire in tutte le sue variegate forme e profumi. Avevo sentito le lodi del “Lapsang…
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Le patate (o come la zucca in questo caso) Hasselback o Potato à la Hasselbacken sono un tipo di patata al forno, dove vengono tagliate a metà circa in sottili fette simili a ventaglio.…
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Come nascono le idee per una ricetta? Personalmente le lego alle emozioni di un momento, ad una curiosità speciale o a un paniere pieno di cose buone a cui vuoi dare una forma e…
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Un pasto intero racchiuso in una ciotola piena di ingredienti colorati, divertenti e salutari Allegra e colorata, un vero concentrato di energia servito nella bellissima ciotola riccio collezione Marina di @virginiacasa Ingredienti per 4…
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Hanno la forma dei nostri spaghetti ma i noodles sono tutta un’altra storia…nascono in Cina oltre 4000 anni fa e da lì si diffondono in tutto Oriente. Si producono con un impasto di farina…
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Zucche TONDE ripiene di mortadella e formaggio, scrigni di sapore, semplici e veloci da preparare e ancor piu’ veloci da mangiare. Piatto unico, accompagnate da un’insalata o da verdura saltata. Un piatto ricco ma…
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Un piatto unico e completo ricco di sapore e colore. Semplice da preparare e da farcire a piacere, a seconda del proprio gusto, le varianti possono essere infinite. Il peperone è un contenitore perfetto…
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I cardi gratinati sono un piatto veloce e gustoso che puo’ risolvere un pranzo o una cena, considerandolo come piatto unico! Il sapore delicato della besciamella si sposa molto bene con quello piu’ amarognolo…
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Ecco qua siamo arrivati all’ultima ricetta con i fichi e siamo arrivati infatti anche alla fine di questo Settembre. Il caldo sta lasciando man man il passo a temperature piu’ fresche, e anche volendo…
