Torte salate

BRISEE’ ALL’OLIO D’OLIVA CON RADICCHIO E CAMEMBERT

1 Novembre 2019

Partiamo dagli ingredienti…

Per la Briseè:

  • 200 gr di farina
  • 80 gr di olio extravergine
  • 70 gr di acqua fredda da frigo
  • Un pizzico di sale

Per la farcitura:

  • un uovo
  • due cucchiai di panna da cucina
  • Camembert
  • radicchio rosso

Impastiamo tutti gli ingredienti e formiamo un panetto da lasciare a riposare in frigo per mezz’ora. Stendiamo e foderiamo con carta forno una teglia lunga. Sbattiamo l’uovo, aggiungiamo la panna il sale e il pepe e versiamo il tutto sopra la brisè.

Sistemiamo delle fette di formaggio e il nostro radicchio lavato e tagliato. Inforniamo a 180 gradi per 35/40 minuti.  

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