Aperitivi & Antipasti

ALBICOCCHE CON PRAGA E CREME FRAICHE

8 Agosto 2017

Tritate 30 gr di pistacchi sgusciati e a parte 100 gr di prosciutto di Praga. Mescolate il prosciutto con 100 gr di crème fraîche e la metà dei pistacchi. Condite la crema con sale,pepe e qualche fogliolina di timo. Lavate 12 albicocche asciugatele e tagliatele a metà. Eliminate il nocciolo e farcitele con la crema preparata. Guarnitele con ciuffetti di crème fraîche , pistacchi rimasti pepe e timo.

Le dosi sono per 6 persone

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